Miele BIOLOGICO Millefiori di Alta Montagna 2000m (NOVITA' 2023)
DISPONIBILE !!!
Val Federia (LIVIGNO)
FLORA NETTARIFERA PRINCIPALE:
TRIFOGLIO BIANCO, CAMEDEDRIO ALPINO, RODODENDRO, GINESTRINO ALPINO, TRIFOGLIO VIOLA, FITEUMA, BISTORTA E SANGUISORBA.
UN MIELE ESTREMO PRODOTTO DELLA INCONTAMINATA VALLE LIVIGNASCA A QUOTA 2000m
PROFILO SENSORIALE:
Liquido limpido, di colore giallo paglierino intenso.
Nel complesso è delicato, floreale/fruttato, fragrante e lievemente balsamico.
Il profumo ricorda la tisana di fiori di erba iva, è leggermente pungente e richiama anche l’odore della casera, del burro di malga, che racchiude i profumi delle fioriture delle praterie alpine.
In bocca esprime un sottile componente aromatica che si distingue dalla base fruttata/fragrante: richiama certe antiche varietà di mele, una marmellata di pere cotogne o di fragole e rabarbaro fatte in casa.
PREMI RICEVUTI:
2° CLASSIFICATO 2016 (CONCORSO GRANDI MIELI DI LOMBARDIA)
5° CLASSIFICATO 2019 (CONCORSO GRANDI MIELI DI LOMBARDIA)
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